SCHWÄBISCHE GESCHENKKÖRBE & SPEZIALITÄTEN AUS BADEN-WÜRTTEMBERG
Die schwäbische Antwort auf den italienischen Balsamico: Weinbalsamessig aus dem Schwarzwald. Traubenmost wird schonend langsam eingekocht und veressigt und anschließend im Eichenholzfass abgelagert. Prädikat: sehr fein mit 5% Säure.